老闆自己很勤勞，大小事都要親自處理才放心。
但有沒有發現，當老闆們把時間都花在瑣碎雜事時，你根本沒空去想明年要如何讓公司穩定成長。
小事只要你沒點頭，事情就不能推進。這不是負責任，這是在浪費大家的精力。
想找厲害主管來，但給的卻只有「聽話照做」的空間，覺得厲害的主管能留得住嗎？
厲害的人要的是成就感，是能自己決定怎麼打仗的舞台。如果凡事都要問過你，他會覺得自己只是一個高級服務生。
最後的結果就是：優秀的人轉身走了，留下來的都是只會等指令、不動腦的人。
難道這才是你想要的管理嗎？
真正的放手，不是什麼都不看，而是把規矩定好。你要看的不是他怎麼抹桌子，而是月底的業績跟客訴率有沒有達標。把你的擔心變成一套「檢查清單」，讓系統幫你盯著，你才能去處裡發展的事項。
老闆的價值是在外面找機會，而不是在店裡補漏洞。
建立一套系統關注結果：只要品質沒變、錢沒少、客人滿意，過程就交給主管。
定好底線：什麼事情主管可以決定，什麼事情要回報，講清楚，大家做事都有底。
讓利才有人出力：給人才舞台，再給他對應的報酬。當主管覺得這家店的成敗跟他的口袋有關，他會比你更細心。
關注我，煲店補給站一起陪你在餐飲的路上，少走彎路
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《餐飲人生存寶藏》老闆越勤快，公司越難擴張
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