「東岳，媽媽最近要辭職了，身體近期有狀況，可能再過一兩個月，要休息一陣子，可能沒辦法臨時找到工作，身體真的受不了，可能先無法在這份工作繼續。」
聽得出我母親在硬撐，也因為要給我預備去準備因應她突如其來無法有收入的事情。媽媽總是這樣先為我們孩子著想。自小到大，我媽跟我很好，把我好好照顧長大的母親。
我要努力考試考好學校去竹科工作，一半也是為了報答她的養育，也希望給她改善生活。自從在我高中，跟爸分居、最後離婚之後，我媽到外找工作，就是找那種要「勞力」的，有一陣子還是那種「家管」。還有牙醫診所助理，從上回家管的工作離職後，我媽就到一處學校的午餐中心廚房上班。
可能是有點上了年紀，我媽本來就體弱多病。要不是她那頑強和勤儉的客家性格，可能早就撐不了這幾十年的工作。
我電話接起來，有點小愧疚，雖然我開始工作賺錢，多少每個月3000-5000，都算是養育之恩的孝親。
只是，因為我還在領著每月3.5萬，然後還沒有分紅賺錢，給她過好日子。
而當初在我決定要創業，我在重現我的果醬的時候，原本拿刀切丁還有點不適應，是我媽媽在家裡廚房，幫助我又重現了果醬。
而且我心裡知道，看兒子讀交大電機，後來跑去開飲料店，多少也為我擔憂。話雖如此，她還是很開明的對抗她成長背景之下的潛意識，去用行動支持我追逐我的夢想。畢竟我們高中就已經為夢想而衝突過。
這通電話來的很是時候，因為我有個機遇可以多賺錢，就可以多轉錢給我媽，去養身體、支應生活。
也來的很不是時候，因為我們準備要展店去香港，只是...我還是無法多拿薪水給我媽。為什麼呢？且聽我娓娓道來。
春季到來，帶著二店機會到來
2018年3-4月，挺過寒冬淡季，我們迎來了春天，萬物復甦、我們生意也開始回溫。
而這個時候，因為新聞媒體、網路媒體（像是PopDaily）的持續發酵，甚至開始有像「粉絲應援團」的杯套合作（陳立農、TFboys ...等偶像明星），開始有更多的客戶找上我們。也因為在網路的聲量、還有我們的數位印象、以及口碑評論的堆疊之下，很感謝，我們走到了第二年。
因為我的生意進程，就是要在第二年，有第二家。所以從制度，從人的預備上面，我都得做好準備，隨時夢想中的店址找到了，就可以立即下訂金，然後殺出重圍開第二家店。
那時候的我，接到巨城百貨臨時櫃的邀約，而剛好，我的制度完善到一個程度，也錄取到可以放心交辦在門店的正職和工讀、還有一位儲備幹部。讓我可以不用在店裡，也可以好好放假。
這就是 SOP 和教育訓練制度的魔力呀！
系統的建構、人員學習後的運作，就是能真正釋放老闆的時間。只是，生意好要更好，所以我就開始一個月的時間，去新竹巨城百貨，那個 B1 的臨時櫃區域，去測人流，去觀測男女年齡、去看尖峰和離峰時段的來客數和客流組成。
後來評估一個月後，依照我們的首年經驗，雖然數據上可能會賺錢，但是，我們保守一點，打個對折後，還是很不保險，實在是無法賭一把。
第一家店，精神指標，已經有好的開頭，但第二家直營店的財報，真的直接說明我們的展店能耐，我們評估的相當謹慎。包含陸續我在看的金山街、清大夜市、關新路，也都是一樣，我們不敢貿然開第二家。
只是在籌備第二家店的過程中，也有來自前東家的邀請訊息，因為前東家已經跟新加坡的代理商簽約，準備要去新加坡展店，但人才不成熟、人手不夠，所以就問我有沒有意願回去，薪水是台灣的兩倍、包吃包住，還能養國際觀。
其實對於在一兩個月後就要交出多一人的生活費的我來說，其實有點掙扎，但是我實在無法放下，這家店就是我的孩子一般。所以，我還是努力，展二店，然後收入變高多賺點錢。我當時是這麼想的。所以新加坡的海外展店邀請，我就拒絕。
覺得不對勁的業界做法
因為要準備展二店，我和股東們也在討論，後續我的工作任務、以及相關收入的事情。
我們有討論，可能因為到後面，就會有兩家店，會有我們培訓出來的人才做店長，而我就會跳到營運督導或是總監的角色，會有一份稍微收入較高，多 5000-10000 的薪水。
又或者，我可能在一店繼續當店長，是品牌創始店不可或缺的精神指標和所有其他二店之後的品質對標。
其實想到這邊，我心中有些不太對勁。
因為說實在的，我是股東，怎麼說我也不是要一直在現場幹的人。
再來，營銷的實習生制沒有了之後，行銷就直接交給股東的公司負責，他們也跟我們分公司收取每月的營銷費用。
我至今寫著這篇文章，我才想清楚不對勁的點，
就是其實所有我們討論的內容，都是以當時的「業界龍頭的現行做法」，來做思考，只是這些「行之有年」的連鎖加盟總部的管理升遷制度，是當時那些品牌也是自行發展出適合他們的方式。
因為我是在現場端，品牌是我們創的，也是我們規劃出來的，也有些創新的運營做法和想法，也不見得適用於「初創期」，所以，我覺得不對勁或是不適用的點：
應該就是過去的「老方法」，不見得適用「新時代」或是「新世代」。
然後還有那種母公司和子公司，對應就是那種加盟總部對加盟店的那種型態，其實就是在賺加盟主的錢。身為一線的人員，其實很不能接受，這種商業上的做法。
這也讓我以後的創業或者做事，為什麼總是要以「當下的情況」、「當事人和關係人」的狀況、需求、願景、目標，來去收斂出方案，而不是前人如何做，後人就奉為聖經如何照做。
感到奇謬的股權治理
講到上述為止，股東夥伴呀，我是「共同創辦人」，我的名片上印到叫做「創始人」，我應該是在「總部」的立場，怎麼弄到今天，我感覺我越來越像是個「你們請來的店長」。
一直到後來，我悔不當初那個股權占比，其實就商業世界來說，
當初的他們就說過：
「阿岳其實你的東西其他店長也可以取代，所以要技術股，也很難說服我們。」
但對於我來說，我的故事、Know-How，帶人心法方法，甚至可以寫整個文件到展店文件的能力，還能研發飲料，應該怎麼說也可以佔個技術股權....吧？這是我的想法。
到後面，我發現，我實在太嫩，實在太不懂談判，也對自己的「特質能力沒信心」，最後我的股權也只有按出資金額的比例，然後走到了今天，即將要滿一年。
這一刻，我看見了一個殘酷的現實：
縱使你再有才華，你沒有成功事蹟，或是讓合作人馬信服的豐功偉業，在「沒錢」的狀況裡，很抱歉，在股權上就是沒戲唱。
然後奇妙的談論發生了，有一次，我吃完午餐，走到我們的店門口，收到我股東打電話來：
「阿岳，你有空稍微聊一下嗎？我們股東這邊有討論，對於後續展店後的股權分配，有一些安排。」
嗯...聽到這話，我越發覺得不對，怎麼好像是你們都有共識，才來跟我討論？
只是我內心告訴我自己：「可能是因為分公司，本來就是我跟他們這家公司的事情，他們統一有個結論，再來跟我說，也是合理。而且來跟我說的，也是他們公司的代表人。」
我電話接起來，開始對談，然而，對談的內容，至今我聽到，回想起來，還是會覺得，怎麼會這麼荒謬。即便可能在商業世界聽起來很正常，但人心上還是荒謬。
「阿岳，因為我們接下來要展店了，我們有在想，是不是你的股份就算在這家店裡就好。」
我聽到這裡，真的晴天霹靂，內心劇場不斷上映： 「什麼意思，我不是創辦人，股權不會被稀釋嗎？沒有出錢，好歹我做這些努力到今天，我也合情合理，要有可以不被稀釋的股權吧？」 我內心是這麼想的。
電話那頭又繼續說了： 「因為你這邊，我們要展店了，勢必也會再有二店的錢投資，但你這邊應該是沒有，如果我們投資，那股權就要被稀釋，到時候你的佔比就會下降。所以我們有想說，不能讓你下降，就在想，是不是你的股份比例，就在第一家店就好。」
聽到這邊，聽上去，理性上，似乎也有為我著想。
但是不知怎麼的，我有一種 Know-How，研發的飲料、制度、我的故事，被整碗端走拿去用的感覺。把我的股份，鎖在第一家店，第二、第三...展店所有的付出，通通都是用「薪水」，我跟第二第三家...以後的所有門店，賺的盈餘都與我無份。
是說，商業世界，有可能他們投錢到二店三店，也可能虧本。
我如果只有在第一家店，我就只要對第一家店負責。
只是，那種「我似乎只是請來的店經理」的感覺，越來越強烈。
奇摩子超不爽，然後 EQ 瞬間 QQ。
我打電話去給我之前的同事、去問我以前的兩個老闆、再去問到許老師、再去問到我以前創業學程的老師、還有在金山街開了兩家店的老闆，他們都很訝異：
- 「你不是創辦人嗎？這是怎麼回事？」
- 「你當初談，沒有談反股權稀釋嗎？」
- 「你出 Know-How，沒有技術股啊？」
其實我打去問的人，都還算理性，因為我要的是客觀，所以他們就以經驗談，從雙方的角度，來幫我分析情況。我在聽完這些前輩的分析後，我就也開始反思自己現在的狀況、能耐、角色、立場、未來發展。
我後來決定，就先繼續下去吧！我實在放不下這家店，有太多我的心血了。
如果之後要變成員工，那就至少談合理的薪資！
只是在這個當下，我對於要不要跟這些人長期合作，我是打個很大的問號。
香港的美食部落客律師想簽授權
自從媽媽打了一通電話來，我就滿腦子想著，因為創始店的營收有限，必須再展二店，來擴張整個品牌的收入也好、或者我自己的薪資收入也好。我是很有壓力的。
然後突然臉書來了個訊息，說道：
「我是香港的律師，也是美食部落客，我看到你們的報導，我和我的夥伴正在找台灣的飲料店，準備買下經營權，開在香港，方便進一步聊聊嗎？」
因為臉書這種來洽談公關或是合作的訊息，通常不是營運端的訊息，就不是我在回覆處理，只是當下看到，真的很想立馬回：「好！我們來談！」
後來，當然合夥人，他們有回覆訊息，並且邀請了香港的那三位準代理商，來到店裡做客。那一天，為了最好的呈現和介紹，我們直接下午不開店，就為了迎接他們的到來和解說。
那天他們有說到，他們已經評估過很多台灣的大連鎖品牌，有些已經在香港插旗的他們不要，比方說大苑子、一芳水果茶、迷客夏、Coco、老虎堂、幸福堂，他們想要找比較有特色、也不是大品牌，但是有潛力的來做經營權代理。
對於我們的解說，我們的飲品，還有獨具特色的籤詩，還有整體的門店設計，這一天的解說和體驗之後，他們信心大增。
我的合夥人說：「阿岳，有機會喔！」
嗯，令人開心，我心中想的，已經不是我是股東的角色可以賺多少錢，我在開心的，是因為我有機會可以實現我的夢想：「在海外展店」。
只是，這之後的發生，讓這份喜悅，瞬間墜落到一個深淵。
特洛伊 AI 賦能師的故事，未完待續....
