鹹甜下飯的豆腐高麗菜蓋飯~ 加上一碗清甜的麻油菊花湯!
視覺跟味覺都可以得到滿足，也是心滿意足的一餐~~
豆腐高麗菜蓋飯
先將高麗菜煸炒出甜味，盛起備用
調味料：
素蠔油
醬油
甜梅醬
五香粉
白胡椒粉
黑糖蜜
板豆腐捏碎後放入鍋中，煸炒到金黃色(實際煸到更乾)
再將前面高麗菜加入拌炒一下，
倒入前述調味料，繼續炒
炒到調味均勻，自己喜歡的程度就完成!
參考影片 → 幸福食堂 第214集 - 全素叉燒酥
(叉燒調味部分)
麻油菊花湯
第一版
食材： 白蘿蔔、湯頭(昆布、薑片、玉米、蘋果、高麗菜、紅蘿蔔、麻油)、鹽、羅勒碎
第一次把白蘿蔔切成這種形狀，吃起來口感很特別!
第二版
湯頭食材：
高麗菜、蘋果、胡蘿蔔、乾菇片、昆布、玉米筍、薑片、白蘿蔔片、
白胡椒粉、鹽、麻油
加水後送進電鍋蒸，蒸好後再加點鹽調味
(蒸之前已經放了一些鹽，想要味道融合一點，也比較不想湯頭太清甜)
這次用櫛瓜去切，裝在不鏽鋼盒拿到電鍋蒸熟，
出來後擺盤，倒些許湯頭，再撒點白芝麻
→ 完成
學習影片 → 幸福食堂 第160集 - 藥燉蟲草麻油菊花湯
