有人說，春天是戀愛的季節，但我想，或許可以說，這是一個關於「情慾」的季節。
氣溫回升，身體開始甦醒，不只是植物抽芽，動物進入繁殖期，人也在某種難以言說的層次裡，變得更渴望靠近彼此。那種渴望，有時不是關於愛，而是更原始的，對親密、對觸碰、對「被喚醒」的需求。而這樣的季節裡，我與 Isabel Allende 的《春膳》度過了一周，它不像一本書，更像一場感官的邀請。
從灰燼中歸來的內在春天
這本書談食物，也談情慾，但它讓我感受更多的是「感官如何讓人活過來」。
Allende 把每一道菜寫得像情書，氣味、口感、溫度，在她筆下不只是味覺，而是一種身體的語言。食慾與性慾在這裡並不被區分，而是自然地流動、交錯，成為一種推動生命的力量。
食物就像情慾，始於眼睛。
色香味俱全，而「色」排在第一位。
閱讀到中段時，我其實已經被作者對各種料理與故事的描述吸引，但在某個瞬間，我突然理解，所謂的「內在的春天」，或許並不是季節，而是一種感知重新打開的狀態。
因為這並不是一位作家在快樂時寫下的玩笑之作，相反地，它誕生於一段漫長的冬天。 在失去女兒之後，Allende 經歷多年的灰暗時期，世界失去色彩，感官逐漸鈍化，彷彿一切都沒有意義。
直到某一天，她開始夢見食物，那是她重新「想要」的第一個訊號。
想要進食，想要感覺，想要再次參與這個世界。
於是，《春膳》誕生了。
如果說情慾是這本書的表層，那麼「復甦」就是它真正的核心。
最高級的催情手段
在 Allende 眼中，真正的催情劑並非那些昂貴的神祕藥材，而是「想像力」。
世間唯一真正萬無一失的春膳只有愛情。
她認為，故事是比任何老練愛撫都更有效的手段。就像一千零一夜的 Scheherazade 用故事延續生命，戀人們在床笫間分享詩歌、回憶或幻想，也能讓原本平凡的親密，轉化為難以忘記的時刻。這種將「精神交流」視為感官愉悅核心的觀點，賦予了這本書超過一般情色文學的厚度。
那麼，我們以為的慾望，真的只是身體的嗎？
我也找到了一些科學研究，指出在男性身上，「想要吃」與「想要性愛」之間，確實存在顯著的正相關；而不論男女，當一個人傾向用某種方式調節情緒(例如進食)，往往也更容易以另一種方式(例如性)來回應內在的波動。
從大腦的角度來看，這樣的重疊並不令人意外。 食慾與性慾，本來就同屬於人類最基本的驅力，並共享相似的神經機制，例如由下視丘調節的本能需求，以及與多巴胺相關的獎賞系統。影像研究也發現，當人產生食物渴望時，大腦被喚醒的區域，與其他強烈欲望(包括情慾)高度重疊。
讀到這裡，我反而覺得，Allende 在書中所寫的，也許並不只是文學的誇飾。 那種將食物與情慾交織在一起的直覺，也許，本來就存在於我們的身體之中。
關於兩道料理的想像
書中記載了許多令人垂涎、甚至帶點戲劇性的食譜。 閱讀時，我常覺得 Allende 像一位優雅又毒舌的奶奶，一邊做菜，一邊與我分享她的記憶與慾望，而我被深深吸引(可能就是貪吃……😁)。
其中，有兩道料理特別讓我印象深刻：
和解之湯(Sopa de la Reconciliación)
這是專為大吵後的愛侶設計的。濃郁的蕈菇香氣中混合了波特酒與松露油， Allende 甚至調皮地建議，剩下的松露油可以抹幾滴在耳朵後面增加催情效果。當香氣四溢時，所有的僵局都會在濃湯中融化。
女皇歐姆蛋(Omelette de la Emperatriz)
靈感來自凱薩琳大帝。這是一道適合激情過後的早餐，用魚子醬與煙燻鮭魚補充體力。Allende 自嘲翻面時常翻到頭上，但她提醒我們：愛心與熱情，遠比廚藝技術更重要。 (我想是魚子醬讓我印象深刻……決不是因為我想吃吃看)
結語
春天或許不只是萬物復甦，它更像是一種邀請，邀請我們重新打開感官，重新擁有對世界的「胃口」。
讀完這本書，我依舊覺得自己不會像作者那般的開放(我指在情慾方面😳)，但我想內在春天於我而言，或許不是找到某種激情，而是在經歷荒蕪之後，依然願意對生活產生渴望。
哪怕只是想好好吃一頓飯，那也已經是一種溫柔的復甦。
誠摯推薦這本書給每位在忙碌或疲憊中感到乾枯的現代讀者。
中譯本出版快要二十年的書籍，如今在圖書館依然需要排隊預約(我查的時候，還有十多個人在排隊😅)。
或許大家排的不是一本書，而是一種我們都在尋找的東西，一種「生命的感覺」。
請與 Allende 一同優雅地犯下品味美色與美食的「罪過」，在香氣與文字中，尋回那失傳已久的、生命的心跳聲。
後記 | 碎碎念
有人說過，當沒有靈感的時候，就翻翻過去的筆記，這時，我真的挺感謝熱愛寫作業與筆記的自己。
大學時的國文課，老師給我們看了一部香港電影《雙食記》，電影裡有一句話：「要抓住一個男人，先抓住他的胃。」雖然我對電影的結局印象已經不深刻了，但老師提到的一件事，倒是印象很深刻：「在文學中，其實有很多作品會把吃與性連結在一起討論。你們班是學心理學的，或許也對於類似的概念有些了解。」可惜的是，我讀完了四年，也沒有看到有類似的研究🤣。倒是在一些應用科學的方面有看到資料，以及論文的探討。
在閱讀的過程中，算是挺愉快的，感覺很像一位上了年紀的奶奶一邊做菜、一邊碎碎念著她的過去與慾望。而那些在東方文化裡不太被談論的內容(關於身體、慾望)，有時讓我感到衝擊，甚至有點不習慣。像是傭兵和上流社會那段不可描述的交易關係?!還有異國一夜情居然在驚恐中發生的如此自然?!都讓我一邊讀，一邊忍不住在心裡小小驚呼🤣。
但或許，我們真正不習慣的，並不是這些內容本身，而是承認自己也擁有感官與慾望這件事。
最後，我想借用一句再古老不過的話，作為這篇的收尾：
食色，性也。
書籍資料
- 書名
- 繁中：春膳
- 簡中：阿佛洛狄特︰感官回憶錄
- 作者：Isabel Allende
- 簡介：吃得滿足，愛得痛快！情欲與美食的超完美結合，拉美故事天后伊莎貝．阿言德的快樂秘笈絕對熱愛，無愛不歡，獻給全天下的飲食男女！
