圖片來源：金石堂
不料，今年吃了兩次吃到飽餐廳，一次是吃到胃脹氣超級不舒服，另一次則是被擁擠的人潮弄到胃口盡失又精神緊張，結果也沒吃到太多東西便匆匆結帳離開。
關於飲食這件事，我的想法也確實出現了轉變，以前是滿足口腹之慾又講求經濟實惠，但現在更認為健康飲食的重要性，因為我們吃進肚子裡的每一口都代表著我們用什麼態度面對健康，當然這不代表我們從此都不能吃炸物或甜食，而是該如何有意識地學會選擇，並且在節制不放縱的情形下安心飲食。
《吃出抗癌體質》這本書是由營養師廖欣儀所撰寫，告訴我們哪些食物會讓我們身體慢性發炎？以及哪些日常飲食與生活習慣其實有害身體健康？比如當我們想瘦身的時候會直接聯想到「少吃多動」，但其實沒有我們想的那麼簡單，因為關鍵在於我們「吃了什麼」？而不光是計算每天的熱量即可，倘若我們吃進容易讓身體發炎的食物，即便一整天的熱量並不高，但無形中也是在傷害身體，所以我們應該把重點放在「健康飲食」，而不單只是身材苗條而已。
廖欣儀營養師在書裡表示生活習慣的改變，才是釜底抽薪之道，我真的非常認同，因為很多時候飲食並不只是為了解決飢餓，而是補償生活壓力的結果，所以很容易吃進高油高糖的食物，所以適時調整工作量及舒緩生活上的壓力是有助於飲食健康化的。
如果大家也想了解如何健康飲食，這本書除了有專業知識之外，還有一半的篇幅為讀者提供了抗發炎菜單，經過我這個挑食鬼的認證，這些菜單的照片看了不會令人感到卻步，而是色香味俱全的美食佳餚，有興趣的朋友們可以參考看看哦！
