《109咖啡館》第五章:靈魂的替身

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「你是打從出生就吃素,還是半路出家?」 靜欣和素月離開後,我和張悅生一邊收拾碗盤,他一邊冷不丁地問。 「半路出家,就在三年前那場大病過後。」我把殘渣倒進廚餘桶,隨口答道。 「因為凱傑?」 「也不全是。」 我停下手,想了想才說:「其實我一直覺得吃肉挺殘忍的。很久以前我就在想,如果我是那隻即將被宰的動物,看著刀鋒落下,那得有多絕望?想到這裡,嘴裡的肉就突然不香了。」 「既然很早就這麼想,怎麼等到凱傑走了才開始?」 「大概是病了一場,胃口變清淡了,就乾脆順水推舟。」 我看向他,「你呢?覺得吃素很奇怪嗎?」 「不會。」他語氣平靜,「我也茹素。」 「真的?」 我忍不住打量他。這個一米八幾的男人,肩膀寬得像隨時可以去打橄欖球,實在不像個長年吃素的人。 「嗯。」他點點頭,「我害死了最好的朋友。這份罪業太重,所以決定終身茹素,算是贖罪。」 「你又來了,那是意外。」我有些無奈。 「那我問你,如果他不參加我的婚禮,他會遇上空難嗎?」 我沉默了一下,只能說:「命運有時候挺不講理的。」 「所以,還是我害死他的。」 他固執得像頭牛,說完便結束了這個話題。 沉默了幾秒,他忽然又開口: 「你有沒有想過改改這裡的餐單?」 「啊?」 我的思緒還停留在剛才那沉重的話題,一時沒跟上他的節奏。 「剛才那碗番茄湯麵,你覺得怎樣?」 「滿分十分的話,我給十一分。」 「食物多點選擇,才能吸引更多客人。」 他環顧四周,「妳這店只賣咖啡和兩種義大利麵,能撐到現在還沒倒閉,老實說已經算是商業奇蹟。」 「……你是在諷刺我嗎?」 「沒有。」他一本正經地說,「我只是陳述一個醫學事實。正常人不能天天吃素麵。」 我愣了一下,忍不住笑了。 那是我第一次看見他笑。 他笑起來的時候,眉宇間那層陰影會淡很多。 「行吧,大主廚。」我攤手,「看在你以前是星級餐廳總廚的份上,我沒理由不聽你的。」 之後幾天,張悅生在餐單上添了幾款豆乳湯麵,還有蔬果熬煮的日式咖哩。 結果生意突然好了起來。 原本安靜的小店,開始每天忙得像戰場。 有一天打烊後,我揉著酸痛的肩膀說: 「生意好成這樣,要是哪天你走了,我怎麼辦?」 「所以你要趕快把那些湯底學會。」他笑了笑,「別老想著偷懶。」 「怎麼?你要走了?」 我自己都沒發現,這句話問得有點急。 他忽然停下動作,抬頭看我。 空氣一下子安靜下來。 過了很久,他低聲說: 「只要你願意,我可以一直……」 話說到一半,他口袋裡的手機忽然響了。 那鈴聲突兀得像有人在寂靜湖面丟了一顆石頭。 他接起電話,「喂?」 聽了兩句後,看了我一眼,轉身走向陽台。 我站在原地,看著他的背影。 那種熟悉的錯覺又出現了。 某些瞬間,他真的很像凱傑。 不是長相,而是某些說話時的停頓、某些不經意的神情。 像一個模糊的影子,偶爾從他身上浮現。 是因為太想念了嗎? 還是我其實一直在他身上,尋找凱傑留下的殘影? 「我出去一下。」 他掛了電話,一邊解開圍裙一邊說。 「有急事?」 「沒有,一個老朋友約見面。」他語氣平常,「我一會就回來。」 「不用回了。」我說,「剩下的我來收就好,早點休息。」 他點點頭,走到門口時回頭說了一句: 「門記得鎖好。」 「知道。」 「明天見。」 第二天,他整個人有點不對勁。 他竟然把客人點的豆乳麵煮成了番茄麵。 對一個強迫症級別的總廚來說,這簡直是低級錯誤。 「你沒事吧?」我忍不住問。 「沒事。」他勉強笑了笑,「昨晚沒睡好。」 「要不你去後台歇一下?廚房交給我。」 「你這廚藝還沒學滿師。」他搖頭,「我怕客人集體退款。」 直到快打烊時,店門忽然被推開。 門口站著一個女人。 她身形纖細,穿著剪裁俐落的風衣,整個人像自帶一道光。 她慢慢摘下墨鏡。 目光沒有看店裡的裝潢,也沒有看菜單。 而是直接落在我身上。 「很久不見。」 她說。 聲音不高,卻帶著某種理所當然的冷靜。 「我來找悅生。」 本文首發於 鏡文學 / 方格子 其餘平台為同步發佈或授權轉載 作者:五月哲

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五月哲
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這裡不是用來取悅世界的地方,而是用來降低耗能。 我把觀察過的人、關係與思維,拆解成兩種形式: 一種是《節能型生物生存手冊》——關於如何在高噪音世界中,維持內部秩序; 一種是小說,如《哲人共舞》——當這些系統進入人與人之間,會發生什麼。 不急著被理解,也不提供標準答案。 如果你讀得懂,大概就不需要多說了。
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