食材：
- 鮭魚輪切1片
- 冷飯（4人份）
- 雞蛋2-3顆
- 蔬菜（例洋蔥碎、甜椒碎、西洋芹碎等）適量
- 鹽、白胡椒粉、味素（鰹魚粉、雞粉）適量
做法：
鮭魚先下鍋煎熟盛盤剔除魚骨、刺波碎備用，鍋中的鮭魚油拿來炒雞蛋撥碎（炒成散蛋）盛出備用。
鍋中加少量油炒洋蔥碎、甜椒碎、西洋芹碎等蔬菜（蔬菜可依喜好添加←或清冰箱菜，炒過的乾爽類熟菜By Hz）
加入已煮好的冷飯（事先煮好且水量少一些煮硬一點或是用隔夜冷飯），攪拌一起炒勻，加入碎蛋、鮭魚碎一起炒勻
添加調味料，鹽、白胡椒粉、味素、鰹魚粉、雞粉等等都可以，隨自己喜好添加鹹淡即可
魚肉、雞蛋、蔬菜的量可以依照喜好調整多寡，飯就看煮多少量去放。這個調味是偏食物原型，如果想吃外面炒飯的口味可以沿著鍋邊加一圈淡醬油By Hz
